Cháo nhân sâm một trong những món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi vào ngày hè.
nhân sâm tán bột 3g, gạo tẻ 100g, đường phèn liều lượng thích hợp. Gạo nấu cháo, cháo chín cho bột sâm vào. Đường phèn cho trong một ca nhỏ thêm nước sôi khuấy cho tan và đổ vào nồi cháo, đun sôi lại. Ăn vào mùa lạnh, bữa sáng và bữa tối khi đói. Dùng cho người cao tuổi cơ thể suy nhược, ăn kém, tim nhịp nhanh, thở gấp, mất ngủ, quên lẫn...
Cháo hoàng kỳ
Hoàng kỳ 30g, nhân sâm 4 - 8g (hoặc đảng sâm 10 - 15g), gạo tẻ 100 - 150g, đường trắng vừa đủ. Dược liệu thái lát hãm với nước, gạn lấy nước để sẵn. Gạo nấu cháo. Khi cháo chín cho nước hoàng kỳ, nhân sâm và đường trắng vào, đun nhỏ lửa đến sôi. Ăn ngày 2 lần vào buổi sáng và tối. Dùng cho người cao tuổi suy nhược cơ thể hoặc sau bệnh dài ngày, ăn uống kém. Một món ăn ngon cho người cao tuổi vào ngày hè không thể bỏ qua.
Cháo đỗ đen giải nhiệt
Cháo đỗ đen tuy đơn giản nhưng mà món ăn rất mát mẻ cho mùa hè, dễ ăn, ăn với đường hoặc ăn không đường đều được và đặc biệt không bị ngán. món ngon dễ làm dễ ăn và có thể ăn hằng ngày giảm nóng trong người, là món ăn ngon bổ dưỡng cho người cao tuổi trong ngày hè.
Cháo củ mài
Củ mài 30g, gạo nếp 50g. Nấu cháo thêm đường trắng, muối ăn tùy ý. Ăn quanh năm, ăn bữa phụ (sáng và tối), ăn nóng. Dùng cho người tỳ vị hư, tiêu chảy, hội chứng lỵ mạn tính, hư lao, khí huyết hư, chán ăn, khô miệng khát nước, táo bón.
Trên đây là các món ngon bổ dưỡng cho người cao tuổi vào ngày hè. Xin được chia sẻ với chị em giúp chị em có những kiến thức tốt hơn về những món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi để phục vụ gia đình được chu đáo hơn.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét